秋冬干燥的季节,孩子适合吃一些汤汤水水的食物,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。不妨给孩子煮一碗美味营养的粥!
粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美
绝对是给孩子秋冬滋补养身的最好选择。
补血健脑
小米红枣粥
红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。
小米、红枣、红糖。
1、小米清洗后浸泡30分钟;
2、红枣洗净、去核、切小片;
3、将准备好的小米和红枣放入锅中,
倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;4、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;
5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
养肝明目
菠菜猪肝粥
补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。
猪肝、菠菜、大米、盐。
1、大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;
2、猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;
3、菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;
4、放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。
补脾止泻
山药瘦肉粥
滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良
、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方 子。铁棍山
药、猪肉、大米、盐 。1、大米淘
洗干净放入水中泡30分钟;2、猪肉洗净切末
或小丁;3、山药去皮、洗净、切小块
备用;4、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪
肉末搅匀煮至山药 和猪肉熟透;5、最后加少许盐调味
后即可关 火。风
寒感 冒葱白粳
米 粥解表散寒,和胃补中,
适用于小儿风 寒感冒。葱白、生姜、大米
、白 糖。1、将葱白摘去外
皮,冲洗干净 ,切段;2、生姜洗净、去皮
、切片;大 米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;3、将大米倒入锅中加适量清水,大
火烧 开后加入葱白段、生姜片;4、再改用小火熬煮成粥;关火
前加入 少许白糖调味,即可食用。滋阴润 燥
鸡蛋
蔬菜 粥补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养
的快手早餐粥, 非常适合营养不良的孩子食用。大米
、鸡蛋、 青菜、盐。1、大米淘
洗干净放入锅中 煮制成粥;2、将鸡蛋在碗中搅拌
打散,缓慢淋入 粥中,边煮边搅拌;3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分
钟,起锅前 加适量的食盐调味即可。开
胃消 滞陈
皮大米 粥理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不
良、食欲不振 的孩子食用。陈皮、大 米。
1、将
陈皮洗净,切 细丝;2、大米淘洗干净,
倒入 锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。强
身健体胡萝卜牛
肉粥补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫
力的补益佳品 。牛肉
、胡萝 卜、大米、盐。1、胡萝卜洗净去皮
,切成碎末 ;2、牛肉洗净后用清水
泡20分钟 ,再剁成肉末;3、大米洗净放入砂锅,加清
水大火煮 开,转小火熬制;4、待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜
、牛肉, 大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。明目
补锌南瓜玉
米粥补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲
劳的孩子 食用。南瓜、甜玉
米、大米( 或小米)。1、南瓜洗净、
去皮、切 小块;2、玉米洗净,剥出玉
米粒备 用;3、大米(或小米)淘
洗干净 后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;4、放入南瓜块和玉米
粒转小火 熬煮45分钟;5、待粥
煮至粘稠 即可。清
热补 血红豆
花生粥含有丰富的蛋白质及微量
元素和B族维生 素,有清热、养胃、补血的功效,特别适合儿童食用。红豆
、花生、 大米、冰糖。1、红豆、
花生仁 洗净,用冷水浸泡回软;2、大米淘洗干净,
用冷水 浸泡半小时;3、锅中加入水,放入红豆
、花生 仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;4、出锅前加少许
冰糖调 味即可。补
钙开 胃西
湖牛肉 粥增强钙、铁、(动植物)蛋
白质。 开胃。瘦牛肉+
豆腐 半块1、牛肉剁烂,用
盐和少 量蚝油调味。2、豆腐切成约0.5*0.
5的小 块。3、当烂饭或粥快煮好时,将
牛肉和 豆腐一起放入,稍微煮一会就可。4、牛肉和豆腐都是极易熟的东西。
最后 加芝麻油调味。益肺 止咳
山
药枸 杞粥山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所
以具有益 气养肺,治肺虚痰嗽的作用。大米、山药、
枸杞 适量把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞
再 煮1-2分钟即可。